Co jsou doplňky stravy
Doplňky stravy jsou potraviny určené k přímé spotřebě, které se odlišují od potravin pro běžnou spotřebu vysokým obsahem vitaminů, minerálních látek nebo jiných látek s nutričním nebo fyziologickým účinkem a které byly vyrobeny za účelem doplnění běžné stravy spotřebitele na úroveň příznivě ovlivňující jeho zdravotní stav.
Jaký mají účinek doplňky stravy?
Doplňky stravy nemají farmakologický, ale mají jen fyziologický účinek. Reakce na podání doplňků stravy je individuální - variabilně různá.
Co nám obvykle v potravinách schází?
Strava mnoha lidí obsahuje někdy jen polovinu doporučeného množství hořčíku a kyseliny listové. Asi 50 procent dospělých žen a více než 70 procent dospívajících dívek má v potravě méně vápníku, než jsou doporučené dávky.
Také vitaminů C a B6, stejně jako železa a zinku, je v běžné stravě zřetelně méně, než má být.
I při nejdokonalejším plánování jídelníčku je těžké trvale dodržovat stravování, které obsahuje doporučené denní množství jednotlivých látek.
I vegetariáni, kteří jsou jako skupina zdravější než jedlíci masa a kteří nejedí potraviny typu rychlého občerstvení chudé na vitaminy a minerály mohou mít nedostatek některých látek, například železa, vápníku a vitaminu B12.
Dalším skutečností je, že i vyvážená strava nemusí obsahovat některé speciální látky - například rybí tuk, sójové izoflavony nebo jiné látky, o nichž se dnes předpokládá, že jsou pro zdraví důležité.
To, co v běžné potravě schází, mohou doplnit právě doplňky stravy a vitaminy.
